Tips: Belle Fleur

Belle Fleur is de nieuwe eau-de-vie, op basis van appels, van de Distilleerderij van Biercée. Er werden niet zo maar appels gekozen, maar wel lang vergeten en biologische appelsoorten. Het fruit werd gefermenteerd vooraleer het langzaam werd gedistilleerd in koperen ketels van de distilleerderij. Daarom volgde een rustperiode van 12 maanden op vat. Prijs 25 euro.