Vlaanderen verliest de vrouwelijke sterrenchef

In 2017 verliezen we de enige vrouwelijke chef met een Michelinster. Karen Keygnaert start in het nieuwe jaar een nieuw concept en sluit restaurant A'Qi (Brugge).

Na jaren op dat niveau gewerkt te hebben, was het tijd voor iets nieuw. Ze start met een concept dat toegankelijk is voor iedereen, want een 'ster' schrok sommige mensen af. In Vlaanderen zitten we vanaf maart 2017 zonder een vrouwelijke sterrenchef. In Wallonië en ook Brussel zijn er nog actief en de toekomst ziet er rooskleurig uit. Michelin heeft medegedeeld dat 43 vrouwelijke chefs actief zijn in Vlaanderen...er is veel potentieel onderweg.